Η Καθημερινή - Οινοχόος - 19 Ιουν 2021

Table of content - Η Καθημερινή - Οινοχόος (19 Ιουν 2021)

Το ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ της ΑΙΣΙΟΔΟΞΙΑΣ
ΚΟΜΨΕΣ ΚΥΔΩΝΙΤΣΕΣ, ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΕΣ ΒΟΡΕΙΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, ΣΠΑΝΙΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
ΚΡΗΤΗ/ΤΗΝΟΣ/ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ
13 ΟΙΝΟΠΟΙΟΙ
Η ΣΑΜΠΑΝΙΑ
ΜΑΡΩΝΕΙΑ
ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΪΜΑΚΙ
ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΕΣ
SACHA LICHINE
ΓΛΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
EDITORIAL
Μαλαγουζιές Βόρειας Ελλάδας.
Τα γλυκά κρασιά αλλιώς! Παγωμένα και μοσχοβολιστά.
Sacha Lichine: ο επαναστάτης του ροζέ!
Δοκιμάζοντας και συζητώντας στο Ιμαρέτ, το ατμοσφαιρικό ξενοδοχείο της Καβάλας.
Πέντε οινοχόοι συμφωνούν και διαφωνούν για τους οινικούς συνδυασμούς.
13 οινοπαραγωγοί γεμίζουν τα ποτήρια τους με τα κρασιά «των άλλων».
Μία ποικιλία, δύο κρασιά. Ένα αλλιώτικο bras de fer!
Στην Τήνο των αμπελιών και των ανέμων.
Δέκα σπάνιες ελληνικές ποικιλίες κερδίζουν τις εντυπώσεις.
Κυδωνίτσα, η ντεμπιτάντ.
Ένα Chardonnay που το λένε Palpo.
Ένα ταξίδι στην Κρήτη, σε διαδρομές και στέκια που ξέρουν οι ντόπιοι.
Φρέσκα ελληνικά αποστάγματα, δροσερά, για το καλοκαίρι.
Όταν η Ρετσίνα ερωτεύτηκε την αθερίνα.
Τάσεις με επίκεντρο τον άνθρωπο, το περιβάλλον, τη σπουδαιότητα της τοπικότητας.
Επτά συνεργάτες του «Οινοχόου» επιλέγουν και προτείνουν κρασιά για το καλοκαίρι.
Ένα οδοιπορικό στο χθες και στο σήμερα της Κεφαλονιάς.
761 χιλιόμετρα με μουσική και κρασί!
Παγωτό καϊμάκι, διαχρονικό πάθος.
Βουργουνδίες με καλή ανατροφή.
32 οινικές προτάσεις «αλλιώς»...
Ένα τηλεφώνημα.
TO TERROIR ΤΗΣ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ
BACKSTAGE
Η ΗΘΙΚΗ ΤΗΣ ΣΥΝ ΤΡΟΦΗΣ
Η ΗΘΙΚΗ ΤΗΣ ΣΥΝ ΤΡΟΦΗΣ
ΚΤΗΜΑ SEMELI – THE SUITES
TO ΚΡΑΣΙ ΤΟΥ ΓΕΙΤΟΝΑ
WINE SIDE STORY
WINE SIDE STORY
ΟΙ ΔΟΚΙΜΕΣ ΜΑΣ
ΟΙ ΔΟΚΙΜΕΣ ΜΑΣ
ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ η ντεμπιτάντ
ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ η ντεμπιτάντ
ΜΑΓΙΑΤΙΚΟ & ΡΟΜΠΟΛΑ
Sancerre 2018, Sauvignon Blanc
1ο πιάτο
Bell’ Assai 2018, Frappato
2ο πιάτο
L’Insolite 2019, Chenin Blanc
Tempier Rosé 2018, MourvèdreGrenache-Cinsault-Carignan
Dido «La Solució Rosa» 2018 Garnacha Negra-Garnacha Blanca-Garnacha Gris
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ…
ΒΟΡΕΙΩΝ ΠΕΡΙΟΧΩΝ
ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΔΟΚΙΜΑΣΑΝ ΟΙ :
ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΒΑΡΥΤΗ Vre orange wine (Κιλκίς, Ποικιλιακός Οίνος)
ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ Single Vineyard (ΠΓΕ Επανομή)
ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ Plano (ΠΓΕ Δράμα)
ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ Single Vineyard «Χελώνες» (ΠΓΕ Φλώρινα)
ΚΤΗΜΑ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ (ΠΓΕ Πιερία)
3,4
3,6
3,4
3,1
3,8
3,3
ΜΙΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ, ΔΥΟ ΚΡΑΣΙΑ
ΜΙΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ, ΔΥΟ ΚΡΑΣΙΑ
Gerakina Single Vineyard Μαλαγουζιά 2020
Ασπρολίθι 2020 Ροδίτης
Rawditis 2019, Ροδίτης
Malagouzia Orange 2018
ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ
Monambeles 2019 Μαυροδάφνη
Eclipse 2019 Μαυροδάφνη
ΒΙΔΙΑΝΟ
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
Νάουσα 2018
Βιδιανό Young Vines
Ξινόμαυρο Nature 2019
Βιδιανό 2018
Β Ρ Α Δ Ι Α Ν Ο ¶ Σ Ι Δ Ε Ρ ΙΤ Η Σ ¶ Σ ΚΛ Α Β Α ¶ Π Α Μ Ι Δ Ι ¶ Π Α Υ Λ Ο Σ ¶ Π Ε Τ Ρ Ο ΥΛ Ι Α Ν Ο Σ ¶ Π Ρ Ε Κ Ν Α Δ Ι ¶ Ρ Ο Κ Α Ν Ι Α Ρ Η Σ¶ Τ Ι Ν Α Κ Τ Ο Ρ Ω Γ Ο Σ ¶ Χ Υ Δ Η Ρ Ι Ω Τ Ι Κ Ο
ΣΙΔΕΡΙΤΗΣ 2020
ΡΟΚΑΝΙΑΡΗΣ 2019
ΠΕΤΡΟΥΛΙΑΝΟΣ 2019
ΤΟΥ ΠΑΥΛΟΥ 2020
ΣΚΛΑΒΑ 2019
ΡΟΖΕ ΙΑΜΑ ΒΡΑΔΙΑΝΟ
ΤΙΝΑΚΤΟΡΩΓΟΣ 2019
ΠΑΜΙΔΙ ΡΟΖΕ
ΠΡΕΚΝΑΔΙ
ΧΥΔΗΡΙΩΤΙΚΟ blanc de noir
ΧΡΟΝΙΑ ΧΡΟΝΙΑ
ΠΑΛΙΕΣ ΚΑΙ ΝΕΕΣ ΣΟΔΕΙΕΣ
ΚΑΘΕΤΗ ΔΟΚΙΜΗ
Η «ΑΓΝΩΣΤΗ» ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ
KATSU SANDO ΚΑΙ ΜΙΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ
ΤΗΝΟΣ ΤΩΝ ΑΜΠΕΛΙΩΝ & ΤΩΝ ΑΝΕΜΩΝ
ΒΑΠΤΙΣΤΗΣ
X-BOURGO
DOMAINE DE KALATHAS
Η ΤΗΝΟΣ ΜΟΥ ΚΑΙ ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ
SACHA LICHINE
Ο ΜΑΓΟΣ ΤΟΥ ΡΟΖ
RAMNISTA Le Bicentenaire
ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ ΑΛΛΙΩΣ
ΚΑΛΟΑΝΑΘΡΕΜΜΕΝΕΣ ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΕΣ
ΔΟΚΙΜΑΖΟΝΤΑΣ
H ΚΡΗΤΗ ΣΕ 1.000+1 ΛΕΞΕΙΣ
H ΚΡΗΤΗ ΣΕ 1.000+1 ΛΕΞΕΙΣ
ΡΕΤΣΙΝΑ, ΑΠΟ ΕΔΩ Η ΑΘΕΡΙΝΑ
ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΑΘΕΡΙΝΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ
FRITTO MISTO ΜΕ ΑΘΕΡΙΝΑ
ON THE ROAD AGAIN
Από δυο νησιά νησιώτης!
Ο ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΤΟΥ ΙΟΝΙΟΥ
ΙΣΤΟΡΗΜΑΤΑ
Κατά τη Φραγκοκρατία, το Μοσχάτο θεωρείται κρασί των εκλεκτών στη Βενετία, η οποία απορροφά όλη την παραγωγή, ενώ φή η αποκτά η Μαυροδάφνη και, φυσικά, η Ρο πόλα.
Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ KΕΦΑΛΟΝΙΑ
ΜΕ CASUAL ΠΕΡΙΒΟΛΗ!
ΑΝ Η ΖΩΗ ΣΟΥ ΔΙΝΕΙ ΨΑΡΙΑ, ΑΝΟΙΞΕ ΜΙΑ ΚΡΥΑ ΜΠΙΡΑ
ΕΜΦΙΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΜΥΘΟ
ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ
ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΚΑΤΑΓΩΓΗ
ΚΑΗΜΟΣ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΪΜΑΚΙ
Τραγανό σάντουιτς που δεν του λείπει το βύσσινο
Τάρτα φιστικιού με παγωτό καϊμάκι
Πρωινό μπολ παγωτού
Γαλλικό τοστ με λιωμένο παγωτό
Κυριακάτικο Sundae mess
Ο «ΔΑΙΜΩΝ» ΤΗΣ ΝΕΜΕΑΣ
ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟΥ ΙΕΡΟΠΟΥΛΟΥ
ΜΙΑ ΦΕΤΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
#FetaTrend
ΜΙΑ ΦΕΤΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ, Η ΓΛΥΚΟΠΙΚΡΗ
ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ
ΠΙΤΣΑ MELANZANE ALLA PARMIGIANA
ΜΠΡΙΑΜ ΚΡΥΟ – ΜΠΡΙΑΜ ΖΕΣΤΟ
ΚΑΓΙΑΝΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΠΑΝΩ ΣΕ ΚΡΟΥΤΟΝ
ΣΤΟ ΓΥΑΛΙ ή ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ;
ΘΥΤΕΣ & ΘΥΜΑΤΑ
SPIRITS UP!
2021 BAR TRENDS
2021 BAR TRENDS
O/PURIST TSIPOURO
ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΠΙΝΑΣ ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΛΑΚΗ
MEDITERRANEAN DRY GIN MATAROA PINK
35Ν, CRETAN DISTILLERY
LOST LAKE DISTILLERY HEFERBRAND 01 THE RARE COLLECTION
SYKO MAKRYONITIS SYROS DISTILLERY
ΚΑΤΣΑΡΟΣ ANGEL TEARS
ΕΧΕΙΣ ΛΕΜΟΝΙΑ, ΚΑΝΕΙΣ ΛΕΜΟΝΤΣΕΛΟ
Agri cole
15 ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΟΝ «ΟΙΝΟΧΟΟ»
Ο ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΩΣ ΑΞΙΟΘΕΑΤΟ
ΤΟ «ΠΕΙΡΑΜΑ» ΤΗΣ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗΣ ΕΝΔΕΙΞΗΣ «ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ»
ΣΙΔΕΡΙΤΗΣ
ΣΤΟΥΣ ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟΥΣ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ
Η ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ
ΚΤΗΜΑ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ
EΠΙΛΟΓΕΣ
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ
ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΔΙΠΛΑΝΗΣ ΠΟΡΤΑΣ
ΤΙ ΘΑ ΠΙΩ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
ΤΑ OUTSIDERS ΤΗΣ ΝΕΜΕΑΣ
ΡΟΖΕ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ!
ΡΟΖΕ ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ!
3Κ (ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ)
3Κ (ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ)
MY SUMMER WINES
MY SUMMER WINES
GRAB A WINE
ΛΕΥΚΑ
ΡΟΖΕ/ORANGE
ΑΦΡΩΔΗ
«ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΘΕΛΕΙ ΑΦΟΣΙΩΣΗ!»

World newspapers online

at PressDisplay